Dimsum enak ternyata bisa kok dibuat dengan perbumbuan sederhana. ya memang untuk resep dasar dimsum kebanyakan juga menggunakan bahan gak terlalu banyak kok. Hanya saja saat akunya sedang on duty di dapur lupa cek bahan persaus-sausan seperti saus tiram, minyak wijen, cabai bubuk ternyata habis.

Jadilah ini dimsum dimanuver dengan resep ala aku. Berhubung dimsum ini request mamake jadi dial ah yang menjuri kalau cocok dilidahnya lanjut kalau nggak cukup sampai disini.

Ternyata begitu doi coba akunya dikasih ibu jari dong karena mulutnya sibuk ngunyah. Malah minta bulan puasa bikin stock yang banyak biar dijual.

Bukanya gak mau yakan wee, cuma harga ayam ini kadang mau dia naiknya gak manusiawi. Mumpung kemarin harga ayam diharga Rp.30.000 per kilo kita gas kan.

Ini dia resepnya :

1 bungkus kulit dimsum

500 gr daging ayam tanpa tulang mix dada dan paha

200 gr daging udang

4 sdm tepung kanji / tapioka

4 siung bawang putih

1 helai daun bawang

50 ml minyak goreng

Sejempol wortel parut halus

Cara membuat :

1.      Bersihkan daging ayam cuci bersih, rendam sebentar , tiriskan lalu bekukan sebentar

2.      Iris bawang putih dan daun bawang kemudian tumis hingga matang. Sisihkan

3.      Giling udang sebentar bisa juga cacah kasar pakai pisau

4.      Giling daging ayam yang sudah setengah beku

5.      Giling juga tumisan bawang beserta minyaknya karena minyaknya juga kita pakai

6.      Di wadah lain kita campurkan semua bahan aduk rata jangan lupa seasoning gula, garam, kaldu jamur, merica.

7.      Barulah kita lakukan part ter telaten yaitu membentuk dimsumnya. Setelah aku liat beberapa video di Instagram kuncinya saat membentuk mood harus baik, sabar aja pelan-pelan nikmati prosesnya nanti juga pegel.

8.      Setelah terbentuk semua kukus 15-20 menit api sedang kecil

9.      Setelah dingin barulah bisa disimpan di frizzer

Because this is first time for me, dalam 20 menit aku hanya berhasil membuat 12 biji huhu. Jadi ku kukus dulu lah sambil lanjut bentuk. Bisa juga sih letak chiller dulu sambil nunggu Kawannya yang lain biar kukus sekalian.

Begitu tutup kukusan kusingkap, menyeruaklah uap asap kukusan bearoma gurih dan jreng alhamdulillah berhasil.

Maka dari itu barulah aku berani share ini resep ke kalian, percayalah aku tidak akan menyampaikan resep yang aku pribadi belum try and error duluan

Untuk resep saus dimsum liat di sini.

Selamat mencoba ya, soalnya bikin sendiri lebih puas bisa dapet kurang lebih 50 biji. Minus repot.

Bagi pebisnis atau eksekutif muda yang memiliki jam terbang tinggi dalam pekerjaan. Tentu dalam urusan laptop tidak bisa asal pilih. Karena harus mendukung kemudahan kinerja keseharian. Biasanya diawali dengan melihat spesifikasi performa keunggulan dan kelemahan laptop kemudian membandingakan dengan beberapa merk lain di level setara.

Mari berkenalan dengan si tipis minimalis performa badak

ASUS ExpertBook Ultra merupakan laptop bisnis premium highclass memiliki desain stylist tipis dengan berat sekitar 0.99 – 1.1 kg saja. fleksibel dan minimalis tidak membuat pegal saat membawanya.

Meskipun terkesan ringkih, jangan salah !. laptop ini Menggunakan material magnesium-aluminium dengan teknologi Nano Ceramic, menghasilkan bodi tahan goresan setingkat 9H dan lolos standar militer ekstrem US MIL-STD 810H.

Layar

Dimensi layar panel 14-inci 3K Tandem OLED yang sangat cerah (hingga 1400 nits), dilapisi Corning Gorilla Glass Mate, dan color gamut 100% DCI-P3 yang akurat. 19 GU (Gloss Units), 80% pengurangan silau, 50% pengurangan kerlip. Sudah touchscreen BTW.
Nano-etching mikroskopis mencapai rasio pantulan absurd di 19 GU (dibandingkan ~80 GU pada layar anti-silau standar). Mengurangi ketegangan mata dan menyipitkan mata saat sesi maraton bekerja, dengan proteksi Victus menahan benturan dan goresan hingga durabilitas beban 100 kg.

Baterai

Memiliki kapasitas 70 Wh yang diklaim mampu bertahan hingga 24- 26 jam dengan fitur pengisian cepat (50% dalam 30 menit) dan bisa dicharge lewat powerbank saku.

Audio & Mikrofon

Terdapat 6 Speaker Spatial Audio dengan Dolby Atmos jernih dan membahana. Saat digabung mikrofon Noise-Canceling AI berbasis "VoicePrint", menuntaskan hybrid meeting di kafe gaduh tanpa perlu menggunakan headset.

Keyboard dan Touchpad

Full size, Backlit, Water Spill-Resistant dengan Lapisan UV Khusus. Key travel 1,5 mm, key pitch 19,05mm, key dish 0,2mm. Mempertahankan travel dalam layaknya desktop 1,5mm.

haptic Touchpad memiliki  6 sensor gaya independen. Meniadakan mekanisme engsel kuno. Keenam sensor memberikan feedback tekanan yang seragam, simetris dan sama sekali diam (silent) dimanapun jari ditekan. Sentuhan gestur meluncur (slide gestures) otomatis mengatur cerah layar dan kelantangan suara membebaskan pencarian tombol Function. Jadi saat menscroll ada sensasi dreet... dret... dret... nya.

Prosesor & Komputasi AI (CPU & NPU)

Ini yang penting, NPU 50 TOPS memungkinkan eksekusi interferensi LLM berat secara lokal sepenuhnya dan tanpa latensi, terjemahan real-time, dan tugas AI generatif tanpa bergantung pada cloud—memastikan privasi data ketat dan memangkas biaya komputasi cloud. TDP 50W tanpa throttling memungkinkan multitasking selevel workstation di sasis tipis 10,9mm.

Kapasistas Memori 64 GB storage SSD hingga 2 TB.

Diam-Diam Data Perusahaan Aman

ASUS ExpertGuardian & NIST SP 800-193 Compliance

ASUS Security Processor, Dual Self-healing BIOS ROM, Discrete TPM 2.0 (FIPS 140-2), Microsoft Pluton, Match-on-Chip Fingerprint, Windows Hello IR, Physical Webcam Shield, Chassis Intrusion Alert.

Kepatuhan NIST SP 800-193 menangkal telak penginfeksi UEFI bandel layaknya LoJax dari mengunci data vital perusahaan diam-diam.

Meskipun dengan segala keluarbiasaannya laptop ini juga tak luput dari kelemahan. Karena in this economy meskipun laptopnya tipis tapi yang berdompet tipis coba nabung lagi deh. Ada harga ada rupa buat yang expert expert aja, mungkin kamu salah satu  diantaranya.

Karena saya suka perkedel tapi kalau beli soto gak bisa makan perkedelnya karena dicelup kocokan telur sebelum goreng. Jadi saya biasa stock di freezer siperkedel ini. kadang juga untuk lauk emergency bekal. Walaupun kentang ya karbo juga tapi kentang juga mengandung protein sebanyak 1,9 hingga 2,1 gr per 100 gr. Yang penting ada wkwkwk.

Kenapa akhirnya menulis resep perkedel yang super sangat simpel walaupun pasti sudah beserak di internet. Ya karena apa yang aku suka dan bisa aku makan akan aku tulis kalau kalau aku mau bikin lagi. Dan berhubung kentang lagi murah dibawah sepuluh ribu per kilo nya.

Resep perkedel kentang :

Bahan-bahan :

1 kg kentang

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

Seuprit pala bubuk, kalau biji ditumbuk aja sama bawang goreng nanti

Daun sop

2 sdm tepung kanji

Minyak goreng

Gula garam

Kaldu jamur terserah

Cara membuat :

1.      Kupas, cuci dan potong kentang seperti potongan kentang untuk sop biasa

2.      Goreng kentang hingga lunak saja tidak perlu sampai kecoklatan yang penting gak keras dan bisa ditumbuk

3.      Iris bawang lalu goreng lalu ulek Bersama pala dan merica kalau butiran

4.      Tumbuk kentang menggunakan dasar gelas sampai lumat dan liat. Campurkan dengan bawang ulek, bumbu lainnya dan daun sop iris.

5.      Ambil sesendok atau sebanyak yang diinginkan, bentuk bulatkan seperti pada gambar.

6.      Perkedel bisa langsung digoreng dengan dicelupkan pada cairan tepung goreng serbaguna.

7.      Aku pribadi diistirahakan sebentar di chiller hingga set. Dan sisanya simpan di frizzer untuk stock.

8.      Goreng sebentar saja hingga kecoklatan dengan api sedang.

Selamat mencoba ya